Bizcocho cebra con Thermomix

Hacía tiempo que quería probar este bizcocho pero no encontraba la ocasión...

La semana que viene mi hijo cumple dos añitos y para que lo celebre con sus amiguitos de la guarde quería llevarle un bizcocho y que mejor receta que esta! Aunque había leído en muchos blogs y foros que es fácil de hacer no me fiaba demasiado, así que antes de llevar un churro a la guarde, he decidido hacer una prueba antes y éste ha sido el resultado.

Espero que el miércoles me quede todavía mejor.

Aquí os paso la receta:

Ingredientes:

3 huevos

180 gr de azúcar

75 gr de aceite de girasol

180 gr de nata para montar (sin montar)

250 gr de harina de repostería

1 sobre de levadura Royal

1 pizca de sal

1 cucharadita de azúcar vainillado

5 cucharadas soperas colmadas de cacao en polvo tipo colacao

Precalentar el horno a 180º y engrasar un molde con mantequilla.

Poner la mariposa en las cuchillas y echar al vaso los huevos y el azúcar, programar 3 minutos 37º velocidad 3 1/2.Cuando acabe el tiempo, volver a programar 3 minutos velocidad 3 1/2 pero sin temperatura.

Añadir el aceite y la nata y mezclar 10 segundos velocidad 4. 

Añadir la harina, la levadura, la sal y el azúcar vainillado y mezclar10 segundos velocidad 4. Acabar de envolver con la espátula.

Verter la mitad de la mezcla en una manga pastelera desechable y añadir las cucharadas de cacao a la mezcla restante en el vaso. Mezclar 10 segundos velocidad 4 y verter le mezcla en otra manga pastelera desechable.

Cogemos la manga con la masa blanca y echamos una pequeña cantidad (como una cucharada grande) en el centro del molde, a continuación echamos una cantidad similar de masa negra sobre la primera, justo en el centro. La masa blanca se extenderá por debajo, quedando un circulo alrededor de la masa negra. Volvemos a coger la masa blanca y echamos otra vez sobre el círculo negro y así sucesivamente. Al final nos quedará un montón de círculos concéntricos alternando los colores. Parece un poco complicado contado así, pero es más fácil hacerlo que explicarlo.

Una vez que hayamos echado toda la masa en el molde, lo metemos en el horno unos 35 minutos.Los 10 primeros minutos solo calor por abajo, para que el bizcocho suba, luego podemos ponerlo con calor por arriba y por abajo. Cuando creáis que está listo, pinchar con un palillo y si sale limpio ya podéis sacarlo.

Desmoldar sobre una rejilla y listo!